F.lli Salini

Viale Europa 46 - 29020 Groppallo Piacenza

telefono: 0523 916104 - Fax: 0523 916441

mail: fratelli.salini@tin.it

Dal 1820 sui monti di Groppallo la nostra famiglia sviluppa l'artigianato dei norcini. Nel solco di questa tradizione, continuiamo con impegno e professionalità l'attività dei nostri nonni, producendo e stagionando salumi con gli stessi metodi di lavorazione di una volta. La posizione geografica e l'altitudine di Groppallo ( appennino emiliano-ligure a 1000 m. s.l.m. con forte influsso del clima marino) contribuiscono a rendere la stagionatura dei salumi una delle nostre carte vincenti. Di particolare pregio la COPPA, il SALAME e la PANCETTA: prodotti che curiamo con scrupolosa attenzione sin dalla scelta delle carni. La produzione limitata conferisce a questi salumi quella garanzia di genuinità e di rispetto della tradizione che costituiscono il valore aggiunto rispetto a tante produzioni di massa.